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PREPARACION 1. Combina la pasta de almendra, azúcar y mantequilla en el tazón de una mezcladora y bate hasta obtener una mezcla cremosa homogénea. 2. Agrega los huevos uno por uno; raspa los
lados del tazón según sea necesario y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. 3. Agrega la harina y mezcla hasta que quede bien incorporada. Puedes preparar la crema _frangipane_ con
anticipación y refrigerarla por unos días antes de usarla. Entretenimiento Paramount+ 10% de descuento en cualquier plan de Paramount+ See more Entretenimiento offers > PARA ELABORAR LA
TARTA INGREDIENTES * 2 cucharadas de mermelada de albaricoque por tarta * 12 a 14 higos por tarta, sin tallos y picados a la mitad * ¼ taza de glaseado de albaricoque (disponible en internet
a través de proveedores de pastelería especializados) o conservas de albaricoque, colada para eliminar los trocitos (esta cantidad es un poco más de la que necesitarás, pero yo siempre
caliento un poquito más). * ¼ taza de almendras rebanadas, tostadas * 2 cucharadas de azúcar impalpable PREPARACION 1. Unta la mermelada de albaricoque sobre la masa de la tarta, y luego la
crema _frangipane_ sobre la mermelada. 2. Coloca los higos sobre la crema _frangipane_ en círculos concéntricos. Hornea la tarta a 375 ° F por unos 40 minutos, o hasta que la crema comience
a dorarse. 3. Retira del horno y sin desmontar el molde, deja enfriar la tarta sobre una rejilla metálica por unos 10 minutos. 4. Después de 10 minutos, desprende la tarta del molde y deja
enfriar por completo sobre la base. Entonces, para quitar la base, pasa una espátula o un cuchillo largo y plano por debajo de la tarta, y deslízala sobre un plato llano, o círculo de
cartón. PARA GLASEAR Y DECORAR LA TARTA 1. Si utilizas el glaseado de albaricoque, tendrás que añadir agua y hervirlo a fuego lento hasta que se disuelva y alcance una consistencia fluida.
Si utilizas las conservas coladas de albaricoque, solo tienes que calentarlas. 2. Con un pincel ancho de repostería, unta cuidadosamente el glaseado sobre toda la tarta. 3. Con la ayuda de
un plato sostenido como patrón sobre la tarta (es más fácil si cuentas con la ayuda de alguien en este paso), esparce las almendras tostadas alrededor del borde de la tarta, y luego tamiza
el azúcar sobre las almendras.
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