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Thaïs Mosquet, fondatrice de "Manger demain", un projet soutenu par l'incubateur normand "Katapult", était l'invitée de la Nouvelle éco ce vendredi sur France
Bleu Normandie. Thaïs Mosquet a travaillé pendant douze ans dans le secteur de la sécurité alimentaire et nutritionnelle, pour l'ONG Action contre la faim, la FAO (l'organisme de
l'ONU pour l'alimentation et l'agriculture) ou pour l'entreprise Nutriset. Désormais elle se lance dans un nouveau projet : un réseau qui regrouperait plusieurs acteurs
de la filière alimentation et qui, grâce à un véhicule mobile, irait de commune en commune, dans les entreprises ou les écoles, afin de sensibiliser sur l'importance de bien manger.
Dans le monde, une personne sur dix souffre de diabète, tandis que 50% des adultes et 17% des enfants sont en surpoids. _"Ce serait merveilleux que l'on puisse manger bon pour la
planète, bon pour soi avec une alimentation comme vecteur de bonne santé, le tout en se faisant plaisir et à des prix abordables"_, explique Thaïs Mosquet, dont le projet "Manger
demain" est soutenu par l'incubateur normand "Katapult". Thaïs Mosquet espère pouvoir lancer ce réseau fin 2022, début 2023.
