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黄钰婷（31岁）原本在一家礼品公司担任业务行政人员，两年前，她毅然辞去朝九晚五的工作，在宏茂桥一家咖啡店开摊当起小贩，除了传统口味，也售卖新口味的炒菜头粿。
但由于制作菜头粿的过程不仅消耗体力，也十分劳心劳力，黄钰婷希望父亲能多点时间享受人生，于是在2017年9月辞去工作，开始向父亲学习制作菜头粿的技艺。她透露，父亲供应给她的菜头粿，会特别“加料”，使用更多的白萝卜。
黄钰婷表示，她在继承父亲传统手艺之际，也不忘注入新元素，以吸引更多年轻食客。特别是在包装方面，她引进了更现代化的设计，让菜头粿也能成为“打卡”的网红食物。
她的摊位取名“Carrot Cubes”，顾名思义，所售卖的菜头粿会比一般来得细碎，因此更入味。摊位共售卖五种口味，除了人们熟悉的经典黑白炒菜头粿外，还推出三种新口味，分别是培根、泰式辣椒和白培根口味的菜头粿。
营业一年多来，黄钰婷表示，除了周末会雇兼职生来帮忙外，周日都是亲力亲为，自己打点一切。周日能卖一百多盘，周末则可卖到两百盘。
想尝一尝黄钰婷的手艺吗？来临的5月31日至6月2日，她将参与由星展银行举办、配合一年一度滨海龙舟赛举行的嘉年华会，现场摆摊。
活动在滨海湾中央岬（The Promontory @ Marina Bay）举行，今年主题为“与时间赛跑”，旨在通过不同人的参与给予国人不同的生活启发。
活动是免费入场的，公众可以品尝到新一代小贩创业者的手艺。到时，现场也会举行“滨海街头艺人节”，20余位本地的街头艺人受邀到场，为观众演出。
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