Benchy: Paris'in 6. bölgesinde sandolara adanmış bir kahve dükkanı

6. bölge Asya spesiyalitelerini sevenler için mutlaka ziyaret edilmesi gereken yeni bölgelerden biri mi oluyor? Mille & Un ve La Maison du Mochi'den sonra gurme lezzetlerin yeni tapınağı bu

kez sando. Başkentte ve Parislilerin gönlünde taht kuran bu meşhur Japon sandviçi taklit edilmeye devam ediyor. Bu Japon lezzetine adanmış son moda adres ise Benchy.

Rue du Cherche-Midi'de yer alan bu küçük durak, yerel halkın ve hatta çok daha ötesinin damak tadını baştan çıkarmakta gecikmedi. 2021'in sonunda açılan Benchy , temiz ve aydınlık bir

dekordan (doğal mermer, vintage koltuklar vb.) başlayarak kaliteden ödün vermeden sadelikten yana. Bitmemiş ama modern bir görünüm veren kazınmış duvarları ve açıktaki boruları takdir

ediyoruz.

Bir düzineden fazla kişinin oturduğu Benchy'de servis ve karşılama kusursuz. Hem tuzlu hem de tatlı versiyonlarıyla ünlü sandoların yer aldığı kısa ama etkili menüyü keşfetmek için mükemmel

bir atmosfer. En çok satanlar arasında kaçırılmaması gereken tamago sando (yumurta, Japon mayonezi, yuzu ezmesi) ve pastırmalı sando yer alıyor. Ton balıklı sando da mevcut olup, wagyu sığ

ır etli sando da unutulmamalıdır (ertesi gün için bir gün önceden sipariş edilmelidir). Ev yapımı sandviç ekmeği doğru miktarda kabukludur. Baharat tam kıvamında ve lezzet dengesi mükemmel.

Mascarpone ve çırpılmış krema ile doldurulmuş meyveli sandviçler için birkaç seçenek vardır: clementine, kivi, muz veya kaçınılmaz çilekli sando... meyve parçaları iki yumuşak dilim sandviç

ekmeği arasına nazikçe sıkıştırılmıştır. İnkâr etmek mümkün değil, yeniden çocuk olmak gibi!

Bu sandolara eşlik etmesi için, aynı zamanda mükemmel bir kahve dükkanı olan Benchy, mükemmel matcha latte de dahil olmak üzere çeşitli sıcak içecekler sunmaktadır. Alternatif olarak düz

beyaz, hôjicha latte veya sencha çayı tercih edebilirsiniz. Bira ve şarap da menüde yer almaktadır. Çırpılmış krema ile kaplanmış mükemmel matcha keki veya Hôjicha çayı ile tatlandırılmış

bir kurabiye ve muzlu ekmeği de unutmamak gerekir.

Bu yeni gurme adresin arkasında, Paris'in 1. bölgesindeki ramen barı Sanjo'nun da tasarımcısı ve danışmanı olan Kaito Hori bulunuyor. Kaito H ori, Benchy ile bize Yükselen Güneş'in ülkesine

yeni ve muhteşem bir yolculuk sunuyor!

İşletmenizi kaydedin, buraya tıklayınEtkinliğinizi tanıtın, buraya tıklayınİşletmeniz için bir medya uzmanı, buraya tıklayın