День святого валентина 2021 в париже: отель hôtel de crillon представляет меню ужина на вынос

В День святого Валентина 2021 года Hôtel de Crillon представляет специальное меню для влюбленных, разработанное тандемом Бориса Кампанеллы и Маттье Карлина. Чтобы устроить романтический

ужин, достойный домашнего дворца, нажмите здесь. HÔTEL DE CRILLON- легендарный парижский дворец, выходящий на ПЛОЩАДЬ СОГЛАСИЯ. Настоящая архитектурная жемчужина, внесенная в список

исторических памятников, является одним из сокровищ, составляющих наследие столицы. За этим впечатляющим фасадом скрывается адрес, который не перестает обновляться, на радость старым и новым

парижанам. После того какHÔTEL DE CRILLON порадовал нас мороженым, открыл двери конфиденциального номера для своего эфемерного бара, очаровал РОЖДЕСТВО сказочным поленом и пригласил нас в

свои дома фантастическим новогодним меню, теперьHÔTEL DE CRILLON выступает в роли купидона в ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА. В честь влюбленных дворец приглашает вас в свой дом с романтическим меню,

разработанным ШЕФ-ПОВАРОМ БОРИСОМ КАМПАНЕЛЛОЙ и ШЕФ-КОНДИТЕРОМ МАТЬЁ КАРЛИНОМ. Что же приготовил этот талантливый дуэт для ужина в День святого Валентина? Как и праздничное меню, этот УЖИН

НА ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА сопровождается четкими инструкциями по его приготовлению. Все, что вам нужно сделать, - это собрать и разогреть блюда, а затем приступить к их приготовлению, следуя

советам БОРИСА КАМПАНЕЛЛЫ. Не паникуйте: шеф-повар ресторана l'Écrin значительно упрощает задачу. Бонус: банки, в которые помещаются различные блюда, пригодны для приготовления в

духовке при температуре до 180°C. Дегустация начинается с МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ С НАШИХ БЕРЕГОВ в СЕВИЧЕ с цитрусовыми, имбирем и гранатом. Свежая закуска маринуется в холодильнике чуть больше

часа. Результат: морские гребешки получаются ультраплавкими, а цитрусовые придают им приятную терпкую нотку. Гранат придает блюду хруст. За этим восхитительным блюдом следует КВЕНЕЛЬ ИЗ

ГОЛУБОГО ОМАРА, который мы, следуя советам шеф-повара, деликатно выкладываем на грядку со шпинатом. Гарнируйте грибами, а затем полейте терпким кремом из лемонграсса. Наконец, добавляем

семена лимонной икры, и остается только наслаждаться! Текстура квенелей мягкая, как облако, и нам нравится нотка пикантности, которую придает лимонная икра. Изысканное и вкусное, это блюдо -

настоящий фаворит. Затем мы делим ПИРОГ ИЗ ПТИЦЫ БРЕССЕ С УТИНОЙ ФУА-ГРА И ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ, сопровождаемый настоящим трюфельным соком и фрикасе из зимних овощей и фруктов (песочная морковь,

сельдерей из Иль-де-Франс, баттернут, пастернак, клубневой кервель, капуста романеско, яблоко и айва). Все, что нам нужно было сделать, это разогреть его в духовке в течение четверти часа,

прежде чем мы смогли насладиться этим щедрым блюдом, которое также напоминает нам о праздничном сезоне. Этого достаточно, чтобы мы полюбили парижскую зиму! Как видите, это меню отражает то,

что мы любим находить в отношениях: щедрость, комфорт и бодрость! Метафора продолжается вплоть до десерта, который является настоящим приглашением к путешествию. МАТТЬЕ КАРЛИН представляет

ДЕСЕРТ, который оправдывает свое название: LA PASSION AUX ÉPICES DOUCES. Он состоит из сладкого бисквита с пряностями, компота из ЭКЗОТИЧЕСКИХ ФРУКТОВ , включая МАРАКУЙЮ, мирового ванильного

мусса и геля из манго и свежего манго. Этот десерт добавит прекрасную финальную ноту в симфонию вашего УЖИНА В ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА. Слегка подслащенный, он восхищает истинным вкусом

фруктов. Воздушная текстура мусса восхитительно сочетается со сладким бисквитом Joconde, который, в свою очередь, напоминает нам о сладости и волшебстве праздничного сезона. Нам нравится не

только этот десерт сам по себе, но и связь, которую он устанавливает с блюдами БОРИСА КАМПАНЕЛЛЫ. МАТЬЕ КАРЛИН намеренно не стал готовить красную выпечку ко ДНЮ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА: он хотел

использовать только сезонные фрукты и считает, что внешний вид его творений должен отражать ингредиенты, которые в них входят. ПоэтомуДЕСЕРТполучился сияющим оранжево-желтым, и это как раз

то, что нужно: на языке цветов этот цвет означает счастье, успех и процветание. Скажем прямо, это лучшее, что мы можем вам пожелать! Меню, стоимостью 185 евро на двоих, включает в себя

стартер, два основных блюда и десерт на двоих. Имейте в виду, что этот изысканный ужин также обилен. Его можно заказать с 1 февраля 2021 года и забрать 12, 13 и 14 февраля.