Play all audios:
Семейство Бао току-що откри нов ресторант, наречен Bao Express, както и пекарна Bao Bakery и скрит бар The Underpool! Семейство Бао изглежда е неудържимо и от няколко години насам отваря
ресторанти, които са толкова добри, колкото и красиви- Petit Bao, Gros Bao и Bleu Bao се сещат за нас! През тази нова година екипът на СЕЛИН ЧУНГ И БИЛИ ФАМ току-що отвори ЧЕТВЪРТО дяволски
палаво МЯСТО В Париж... и това далеч не е просто ресторант! На площ от 500 КВ. М (! ), само на един хвърлей от Площада на Бастилията, семейство Бао се влюбва в СТАРА ФАБРИКА ЗА КОПЧЕТА,
която не е била използвана повече от 20 години и е получила подходящо ВИНТИДЖ И РЕТРО преобразяване от 70-ТЕ ГОДИНИ НА МИНАЛИЯ ВЕК от архитектите от Тала Гарагозлу и Виржини дьо Граверон.
Резултатът е Bao Express- симпатичен ресторант в стила на ХОНКОНГСКА ЗАКУСВАЛНЯ с меки ментови тонове. Но това не е всичко, което предлага Bao Express: ако сте почитатели на китайските
вкусове, ви очаква истинско удоволствие! Отворен от 8 до 2 ч. сутринта, идеално време както за ранобудни, така и за нощни птици, Bao Express прави чест, че задоволява всеки сладък и солен
глад! От улицата гурманите и любителите на вкусотиите могат да открият BAO BAKERY, пекарна, в която могат да се нахранят с АНАНАСОВО БАО, ефирни бао кифлички, гарнирани с крекер и предлагани
тук в сладки (кафе/фъстъци, ананас/лайм, зелен чай/черен сусам; 7 евро) и солени (свинска плънка char siu; или по парижки с шунка и сирене comté; 7 евро) вкусове. Има достатъчно място и за
прочутите баози и бао, които са хит от години, като чарсиу бао, вегетариански чарсиу бао и вегетариански баози с тиква и шийтаке, както и БИСКВИТИ (бисквити с черен сусам!), които могат да
се консумират вътре или да се вземат със себе си, докато се пие типично хонконгско КАФЕ С МЛЯКО, приготвено на място, или ДЖИНДЖИФИЛОВО ЛАТЕ. След това се отправяме към ресторанта, за да
открием какво ни е приготвил ШЕФ-ГОТВАЧЪТ ГРЕГОАР СЕГЕН. И както всеки ресторант на Bao Family има свой собствен специалитет, така и тук акцентът е върху ПЪРЖЕНИТЕ И ЗАДУШЕНИТЕ ДИМ СУМ, с
прекрасна селекция от КИТАЙСКИ СПЕЦИАЛИТЕТИ, включително har gow, китайски пролетни рулца и siu mai, които вече могат да бъдат открити в менютата на другите ресторанти на групата. Но има и
ексклузивни рецепти като HAM SUI GAO (отлични малки пържени картофки, направени от лепкаво оризово тесто и пълнени с вкусна смес от пилешко месо, солена ряпа, шийтаке и пролетен лук - нашият
фаворит!), ВОНТОНИ, пълни със скариди, водни кестени и китайски пролетен лук, и YOU TIAO (изключително хрупкави малки пържени картофки от скариди). Преди да се отправим към скрития в мазето
бар THE UNDERPOOL, се влюбваме в десерта на Bao Express - страхотния ФРЕНСКИ ТОСТ ОТ ХОНГ-КОНГ, пържен хляб, пълен с течен солен яйчен жълтък; едно малко чудо. След 19:00 ч. е време да
открием какво се крие в мазето на Bao Express - грижливо скрития бар The Underpool, който прилича на обърнат плувен басейн - погледнете вълнообразния таван, изработен от огледала и подписан
от художника Supakitch, и ще разберете какво имаме предвид! Отворен до 2 ч. през нощта, този суров, минималистичен бар предлага меню от КОКТЕЙЛИ, ПОВЛИЯНИ ОТ КИТАЙСКИЯ СТИЛ, направо от ума
на БАРМАНА НИКОЛАС ЛАСДЖУИЛИАРИАС. Така че изберете RUBIS DE CHINE (кампари, калвадос, инфузиран с кокосово масло и червен вермут), VERT PANDAN (водка, инфузирана с ябълка granny smith,
лайм, тайландски босилек), JAUNE MAÏS (бърбън биволска следа, царевица, клементина, горчивка и жълт лимон) или NOIR RIZ (ром плантация 3 звезди, ликьор от кафе алгебра, домашен сироп от
черен ориз, лимон, сумак, кардамон)? Независимо дали сте в настроение за китайски сладкиши, вдъхновени от ХОНКОНГ, баози за хапване по всяко време на деня, традиционни топли напитки , дим
сум и други автентични специалитети, сервирани направо от количката, или за КОКТЕЙЛ, докато се наслаждавате на внимателно подбрана музика, в Bao Express със сигурност ще намерите всичко,
което искате! ЗЛОУПОТРЕБАТА С АЛКОХОЛ Е ОПАСНА ЗА ВАШЕТО ЗДРАВЕ. ПИЙТЕ УМЕРЕНО. ЗЛОУПОТРЕБАТА С АЛКОХОЛ Е ОПАСНА ЗА ЗДРАВЕТО, КОНСУМИРАЙТЕ С МЯРКА.
