Vai um pratinho junino aí? Chefs servem sabor, cor e tradição no pause

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Nesta sexta-feira, 30, o programa Pause, apresentado pelo jornalista Clovis Holanda, recebe dois chefs referências na gastronomia do Ceará, Léo Gondim (professor e pesquisador da UFC) e


Silvia Helena (Doce Gula). ASSISTA AO PROGRAMA DA SEXTA-FEIRA, 30 DE MAIO: [embedded content] É + que streaming. É arte, cultura e história. + filmes, séries e documentários + reportagens


interativas + colunistas exclusivos Assine agora Tradição junina no Estado, os pratinhos de vatapá, baião de dois, paçoca e outros ingredientes vão das pracinhas nos bairros às padarias e


restaurentes. Por exemplo, na Cidade dos Funcionários, em Fortaleza, a Doce Gula vende, todos os anos, cerca de três toneladas de vatapá a cada período junino.  Durante o episódio, os


convidados irão destrinchar as histórias, memórias e tradições dessa época, além de análises sobre o cenário da gastronomia no Ceará e no Brasil. SOBRE O PROGRAMA: Clovis Holanda conduz a


conversa no programa Pause. Mesacast ao vivo todas as sextas-feiras, um bate-papo com diferentes personalidades de diversas áreas, contando histórias, curiosidades e compartilhando reflexões


para começar o fim de semana leve e bem informado.