Bowl de salmão, arroz e abacate? A refeição perfeita para o calor

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Se procura uma refeição leve e saudável, experimenta esta bowl de salmão, arroz e abacate. Proposta do site Eating Well. Ingredientes: 120 g salmão 1 colher de chá de óleo de abacate 1/8


colher de chá de sal 1 chávena de arroz 1 chávena de água 2 colheres de sopa de maionese 1 1/2 colher de chá de sriracha 1 1/2 colher de chá de molho de soja 1 colher de chá de mirin 1/2


colher de chá de gengibre 1/4 colher de chá de pimenta vermelha 1/8 colher de chá de sal kosher 1/2 abacate 1/2 chávena de pepino 1/4 colher de chá de kimchi Método de preparação: 1-


Pré-aqueça o forno a 200ºC. Leve o salmão, temperado com o óleo e sal, ao forno por oito a dez minutos. 2- Entretanto, junte o arroz e a água e cozinhe. Misture a maionese e a sriracha numa


tigela. Mexa o mirin, o molho de soja, o gengibre, a pimenta e o sal. 3- Divida o arroz em duas tigelas. Coloque o salmão por cima, o abacate, o pepino e o kimchi. Espalhe as duas misturas,


de maionese e soja, por cima e sirva. Leia Também: Esta salada César vegetariana faz-se em apenas 20 minutos