Cinq spots à ne pas manquer à Dublin

La vie y est bien moins chère qu'à Londres et la perspective d'y passer un long week-end n'en demeure pas moins intéressante, bien au contraire. La plus grande ville

d'Irlande offre le visage d'une capitale à taille humaine et se prête idéalement au court séjour avec un centre-ville concentré autour de Grafton Street et de ses rues piétonnes,

de Temple Bar pour aller de pub en pub, et avec un beau patrimoine historique, culturel et architectural.

Outre les grands classiques – les cathédrales Saint-Patrick et Christ Church, le château médiéval, et les musées – ce sont aussi les parcs comme celui de Saint Stephen's Green (tout à

côté de l'hôtel) qui justifient un week-end aux beaux jours. Penser à lever la tête pour admirer les portes géorgiennes dublinoises, notamment du côté de Merrion Square, charmant

quartier au sud de la ville… Parmi les petits ponts qui font aussi le charme de cette capitale, le Ha'penny Bridge est certainement le plus photographié.

Inaugurée en 1759 avec un bail de 9 000 ans au cœur de la ville, Guinness Storehouse est un univers en soi. Un must see. La brasserie 100 % irlandaise a imaginé un parcours immersif et

sensoriel pour toutes les générations avec, en clou de la visite, une dégustation depuis le rooftop à la vue imprenable sur la ville. Sons et lumières, reproduction plus vraie que nature des

champs de houblons…

On suit toutes les étapes de la fabrication de cette bière aux 300 000 millions de bulles par pinte (une spécificité due à l'intensité de nitrogènes, quand une Lager n'en contient

que 300 000 par exemple) et qui lui vaut cette texture onctueuse et dépourvue d'agressivité. Une bière qui représente 30 % des boissons consommées dans le pays et à laquelle on doit sa

couleur et son arôme de chocolat, café, légèrement poivré, à son houblon torréfié à 232 degrés.

Un patrimoine pris très au sérieux, au point que sept experts se réunissent chaque matin, complètement à jeun, pour tester la production quotidienne. Un collège capable de déceler la plus

infime anomalie de consistance ou d'arômes.

TRINITY COLLEGE LIBRARY, LA PLUS LONGUE BIBLIOTHÈQUE ÉTUDIANTE

Avec son format cathédrale et sa « long room » de 65 mètres de longueur, la Old Library de Trinity College (la plus vieille université d'Irlande, ouverte par Elizabeth I) est

certainement l'une des plus belles bibliothèques au monde, située au cœur de la ville. Elle a vu passer de prestigieux étudiants comme Samuel Beckett ou Oscar Wilde et est

aujourd'hui ouverte aux visiteurs. Outre le fait qu'elle abrite près de trois millions de livres reliés, rangés dans huit édifices, elle attire les visiteurs du monde entier pour

le fameux Livre de Kells, un manuscrit en latin des quatre évangiles, entièrement calligraphié et enluminé à la main.

Plus qu'un pub, c'est une institution. À peine visible depuis la rue, on longe d'abord un long couloir tapissé de boiseries et de laiton avant de découvrir un pub au cadre

historique et un bar spectaculaire. Tables rondes, comptoirs et tabourets hauts, banquettes capitonnées, hauteurs sous plafond et affiches vintage, on vient ici s'imprégner de la liesse

(chic) des soirs de match de rugby et, le reste du temps, pour se réchauffer avec l'ambiance tamisée, une sélection impressionnante de whisky et la Sea Showder, cette version

irlandaise et tout poisson de la traditionnelle Clam Showder de Nouvelle-Angleterre (une soupe ultra-crémeuse aux clams).

Membre de Small Luxury Hotels of the World, cette maison à l'architecture victorienne de 42 chambres est idéalement placée à deux pas du National Concert Hall et à un quart d'heure

à pied du cœur de ville en traversant le magnifique parc Saint Stephen's Green. Et si Hugh Jackman et bien d'autres personnalités ont fait de ce boutique hôtel un pied-à-terre

ultra-discret, c'est aussi pour son charme un peu désuet, avec l'impression de séjourner chez des amis qui auraient un sens aigu de la décoration : collection d'œuvres

d'art, papiers peints d'éditeurs et ambiance de « campagne anglaise » dans la salle à manger, atmosphère plus nuiteuse avec velours sombres, miroirs fumés, microcomptoir et une

sélection d'une dizaine des meilleurs gins du Royaume-Uni au bar de poche réservé aux résidents. Excellents petits-déjeuners, cuisine et goûters maison. _À PARTIR DE 206 € LA NUIT._

À Découvrir LE KANGOUROU DU JOUR Répondre À deux pas du Château médiéval de Dublin, ce tout petit pas-de-porte est l'une des meilleures adresses de la ville où se réfugier en cas de

pluie subite. Derrière sa devanture rouge, une atmosphère dans « son jus » avec un vieux parquet, des chaises bistrots dépareillées, des tableaux, dessins, et guirlandes de piments qui

sèchent à côté de vieilles éditions de littérature. À la clé, quelques belles spécialités italiennes à grignoter en clin d'œil aux origines de ses expats, et peut-être le meilleur scone

de toute l'Angleterre, servi avec une confiture aux airelles. Du genre une portion pour trois gloutons. Accueil chaleureux, ambiance réconfortante et régal assuré.