Devoción por la gamba roja en 8 restaurantes de águilas | la verdad

Jueves, 8 de mayo 2025, 01:26 | Actualizado 07:59h. Comenta Compartir Durante diez días, Águilas vive una de las citas imprescindibles en su calendario gastronómico local. A orillas del

Mediterráneo y con uno de los productos marinos más codiciados, la localidad costera celebra hasta este domingo, 11 de mayo, las Jornadas Gastronómicas de la Gamba Roja de Águilas, un evento

organizado por la Asociación Hosteáguilas bajo la marca SaboreÁguilas. Se trata de la novena edición, convirtiéndose en una tradición que reserva un espacio de la primavera para rendir

homenaje a uno de sus productos más emblemáticos. Ocho establecimientos locales participan este año en la cita, cada uno con menús, platos y tapas especialmente diseñados para la ocasión,

con la gamba roja como protagonista. Con el objetivo de reforzar la identidad culinaria del municipio y promover el turismo de calidad, las jornadas invitan a vecinos y visitantes a pasear

por sus restaurantes asociados para disfrutar de esta cita perfecta para los amantes de la buena mesa, pues es un claro ejemplo de cómo cultura y gastronomía pueden ir de la mano. Los

participantes en esta edición son: La Veleta, Restaurante Ginés, La Chimenea, El Tiburón, Casa Bartolo, Zoco del Mar, El Sombrerico y el Varadero. Los dos últimos disponen de tapas de gamba

roja a la plancha a un precio de 16 y 20 euros, mientras el resto apuestan por un menú completo, con propuestas desde los 40 hasta los 85 euros. El abanico incluye bocados clásicos como la

croqueta de gamba roja, el arroz a banda o el tomate con bonito hasta elaboraciones de lo más suculentas: ceviche de lubina sobre plátano macho, rape con almejas y gamba roja o pulpo

braseado con puré de pimentón, entre otros. La ruta de la gamba aguileña LA VELETA Calle Blas Rosique Blaya, 6. Ensalada con vinagreta de mango; brócoli con gamba roja; gamba roja a la

plancha (150 gr). Principal: arroz a banda. Postre de la casa. Bebida y café. Precio: 50 euros. RESTAURANTE GINÉS Calle Doctor Luis Prieto, 34. Flores de alcachofa con almejas y piñones;

pulpo braseado con puré de pimentón; gamba roja aliñada; cigalas crudas aliñadas; gamba roja a la plancha (200 gr). Principal a elegir: corvina fresca con ajos o solomillo de ternera

gallega. Postre: crema de queso con tierra de chocolate. Bebida y café. Precio: 85 euros. LA CHIMENEA Calle Méndez Núñez, 4. Tomate raff, bonito, camarón cocido, calamar al vapor, gamba

terciada (150 gr). Principal: rape a la marinera con gamba roja. Postre: torrija con helado de Lotus. Bebida. Precio: 80 euros. EL TIBURÓN Calle Iberia, 8. Pan de aceite y pimentón con

alioli casero; tomate raff con bonito y anchoas, aceitunas y tápenas; croqueta de gamba roja; gamba roja a la plancha (4 unidades); alcachofas con foie, jamón y manzana caramelizada.

Principal: arroz meloso de pulpo. Postre: helado de chocolate blanco con pistacho. Bebida y café asiático. Precio: 60 euros. CASA BARTOLO Auditorio Infanta Doña Elena. Almendras, mojama y

hueva de bonito; croquetas de gamba roja (2 unidades); gamba roja a la plancha (100 gr); tomate raff con bimi. Principal: rape con almejas y gamba roja en salsa. Postre a elegir. Bepbida y

café. Precio: 55 euros. ZOCO DEL MAR Explanada del Castillo, s/n. Ensalada de brotes verdes, tomate, cebolla morada, selección de ahumados y almendra tostada; empanadilla de gamba roja;

ceviche de lubina sobre tostón de plátano macho. Principal: arroz de marisco con gamba roja. Postre: a elegir. Bebida y café. Precio: 40 euros. EL SOMBRERICO Playa del Sombrerico (Cope).

Tapa de gamba roja. Precio: 16 €. EL VARADERO Explanada del muelle, s/n. Tapa de gamba roja (6 unidades). Con 2 quintos de cerveza o 2 copas de vino. Precio: 20 euros. El evento afronta su

último fin de semana con una cita musical como broche final: un concierto del grupo Los Ratones que se celebrará este viernes a las 21.30 horas en la Plaza Antonio Cortijos para poner ritmo

a la cita con toda la música pop rock nacional e internacional. Además, otra de las actividades paralelas es una promoción, la de un 2x1 en el Barco Turístico Don Pancho para todos los

clientes que presenten la factura de participación en las jornadas. Con todo ello, la hostelería de Águilas se rinde a la reina roja del Mediterráneo. Comenta Reporta un error