Qui sont les Tarnais qui participeront au prochain Salon de l'agriculture

Du 25 février au 5 mars, les productions tarnaises seront présentes en nombre au Salon International de l’Agriculture de Paris. « C’est une magnifique vitrine pour tous les savoir-faire

tarnais » affirme Christophe Ramond, le président du conseil départemental du Tarn.

Avec la marque Saveurs du Tarn et son BistroTarn , la collectivité accompagne les productions phares du département tout au long la semaine. Du vin de Gaillac, de belles planches de

salaisons de Lacaune, de la soupe à l’ail rose de Lautrec, il y aura de quoi ravir les papilles des visiteurs.

Pour les éleveurs, ce rendez-vous annuel est souvent le fruit du travail d’une vie. Quand on évoque avec lui sa prochaine participation au salon de l’agriculture, l’émotion étreint Mickaël

Rouquier. Cet éleveur de Masnau-Massuguiés à côté d’Alban enverra pour la première fois une vache au concours général agricole.

« Pour nous, c’est une véritable consécration», confesse-t-il. C’est son nouvel associé de 22 ans, Loïc, qui aura la chance d’amener « Radieuse » la vache de race Limousine. « Ça valorise

les 30 ans de travail que l’on a pu faire sur l’exploitation et le fait d’avoir pu installer un jeune motivé ».

Aujourd’hui, ils sont 3 à s’occuper de la ferme. Pour l’éleveur, accéder au concours fut un parcours de longue haleine commencé en septembre : « Radieuse faisait partie des 100 vaches

présélectionnées; maintenant elle est dans les 8 finalistes. Pour notre travail quotidien c’est déjà une victoire». 4 autres éleveurs bovins tarnais participeront au concours général

agricole dans les diverses catégories présentées.

Si les vaches occupent le devant de la scène lors du concours général agricole, d’autres Tarnais participeront avec leurs élevages comme Jacky Passebosc des Monts d’En Crouzille au concours

des chiens de berger ou la ferme d’En Bourrel au Trophée national des chevaux de territoire. Cette dernière, l’exploitation de Laurent Prenat à Algans présentera le cheval «Tercero» de la

race argentine Criollo.

« C’est la seconde fois qu’il participera au concours. Il devra prendre part à plusieurs épreuves de docilité, de maniabilité, de saut d’obstacles ou encore d’élevage. C’est très complet »

explique l’éleveur. Petite nouveauté pour cette année, c’est sa fille Mery qui passera la semaine à Paris et s’occupera du cheval « c’est une vraie fierté, elle a prévu de s’installer

prochainement sur l’exploitation » confie-t-il.

Le salon international de l’agriculture est également un événement valorisant la formation. 8 étudiants du BTSA ACSE (Analyse Conduite et Stratégie de l’Entreprise agricole) du lycée

Fonlabour participeront « fièrement » avec leur vache «Olympe » aux épreuves du Trophée International de l’Enseignement Agricole.

« Il nous faudra rédiger un article sur l’autonomie alimentaire des bovins, s’occuper de la vache sur place et la traire. On nous a même demandé de faire une pièce de théâtre sur notre

expérience » affirment-ils. La vache est une Prim’Holstein de l’exploitation de Fonlabour.

« Nous allons régulièrement la voir pour qu’elle s’habitue à nous et nous à elle » ajoutent-ils. À Paris, ils seront rejoints par 6 Québécoises et québécois dans le cadre d’un partenariat

scolaire. Leurs aventures quotidiennes seront à suivre sur la page Facebook de l’établissement.

La vitrine du département sur le salon se veut la plus écoresponsable possible pour cette année 2023. Le stand de 60 m² a été fabriqué dans le Tarn dans les ateliers de IFP Event à Sorèze.

Finie la vaisselle jetable, les assiettes, verres et couverts ont été achetés d’occasion auprès d’Emmaüs. Les T-shirts sont réalisés par l’entreprise Boudu basée à Castelnau-de-Montmiral.

Cette dernière s’est également occupé de la nouveauté de l’année, la délégation tarnaise sera dotée de bérets. Dernière attention, tous les produits seront acheminés jusqu’à Paris avec un

seul transporteur.