5 saus turunan mayonaise yang wajib pemula ketahui, sedap!

Mayonaise adalah salah satu saus dasar dalam masakan _western_. Biasanya mayonaise dibuat dari minyak, kuning telur, mustard, cuka, dan sedikit perasan jeruk nipis yang dikocok hingga

kental. Tapi kamu tahu nggak kalau mayonaise mempunyai banyak saus turunan? Di bawah ini ada 5 saus turunan mayonaise yang selain wajib banget kamu ketahui, cocok untuk berbagai jenis

makanan. 1. THOUSAND ISLAND DRESSING Food Network Dari namanya saja, kita sudah tahu kalau salah satu saus turunan mayonaise ini adalah _dressing_ salad. Bahan untuk membuat _thousand island

dressing _pun cukup mudah ditemui. Kamu hanya perlu mencampurkan mayonaise, saus tomat, bawang bombay, paprika, dan sedikit cuka. Jangan lupa beri garam dan merica bubuk untuk menambah cita

rasa dressing. 2. CHANTILLY SAUCE atelierdeschefs.co.uk Pada umunya saus _chantilly_ terbuat dari _whipped cream_ dan mayonaise. Saus yang memiliki tekstur lembut dan ringan ini biasa

dijadikan sebagai pelengkap hidangan ikan, sayuran, dan daging merah. Namun beberapa _chef _dan _patissier_, orang yang ahli dalam bidang _pastry_, menambahkan bahan lain seperti gula halus

dan ekstrak vanilla. Saus _chantilly _pun dapat digunakan pula untuk _topping _kue atau menjadi pelengkap makanan penutup. 3. TARTAR SAUCE Food Recipes Lanjutkan membaca artikel di bawah

EDITOR’S PICKS Fans berat _Spongebob Squarepants_ pasti sangat hapal dengan saus yang satu ini. Yap. Saus tartar. Saus tartar ini sering disajikan sebagai 'cocolan' untuk makanan

cepat saji dan menjadi pelengkap hidangan ikan. Saus tartar terdiri dari mayonaise, irisan acar, _parsley _yang sudah dicincang halus, dan _caper_. Caper adalah buah dari tumbuhan semak asal

Mediterania. Bentuknya seperti biji kecil berwarna kehijauan. Biasanya caper di olah menjadi acar. Rasanya asam dan renyah, jadi sangat cocok dengan rasa saus tartar sendiri yang asam

segar. 4. COCKTAIL SAUCE The Blond Cook Saus turunan mayonaise yang satu ini memiliki warna berbeda dari saus turunan lainnya. Saus _cocktail _adalah pendamping yang tepat untuk _shrimp

Cocktail_. _Shrimp cocktail_ sendiri biasa disajikan sebagai makanan pembuka. Saus _cocktail _biasanya terbuat dari campuran mayonaise, saus _worcester_, krim kental, perasan lemon, dan_

tomato concasse_. Buat kamu yang belum tahu apa itu _tomato concasse, tomato concasse_ merupakan tomat cincang yang kulitnya dikupas terlebih dahulu._ Tomato concasse_ sering dijumpai di

resep masakan Perancis dan juga sebagai bahan tambahan salad. 5. REMOULADE SAUCE Tablespoon.com Saus turunan mayonaise yang terakhir adalah _remoulade_. Saus _remoulade _terbuat dari

campuran mayonaise, daun parsley yang sudah dicincang halus, potongan acar, sedikit tarragon, dan anchovy atau kita biasa menyebutnya sebagai ikan teri. Saus remoulade cocok disajikan

bersama olahan daging merah atau sebagai 'cocolan' camilan cepat saji. Makin banyak deh pengetahuan kita soal saus. Mau coba yang mana dulu, nih? IDN Times Community adalah media

yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.