Wajib kamu cicip, ini 6 olahan siput, keong, dan bekicot ala nusantara

Indonesia memang dikenal akan kekayaan kulinernya. Beragam bahan pun telah dijajal untuk disulap sebagai menu pengganjal perut bagi penduduk lokal hingga turis mancanegara. Tak ketinggalan,

siput, keong, dan bekicot ternyata turut pula menjadi ide segar dalam olahan masakan ala Nusantara, nih. 1. SATE BEKICOT bisnissurabaya.com Sate Bekicot atau Sate 02 banyak dijumpai di

daerah Jawa Timur, terutama Kediri. Tekstur daging bekicot yang kenyal dan lembut ternyata sangat pas dipadukan dengan bumbu kacang yang gurih. Nah, pengolahannya harus teliti supaya tak

malah terasa amis.  2. GULAI CIPUIK traveltodayindonesia.com Santapan ikonik dari Tanjung Pinang, Kepulauan Riau, tersebut dimasak dengan bumbu rempah yang kaya sehingga citarasanya pun

pekat. Mulai dari lengkuas, serai, daun salam, gula, garam, dan merica bubuk. Nah, gulai ini juga dikenal dengan nama Gulai Lengkitang. 3. KERIPIK BEKICOT tokopedia.com Kudapan tersebut

diolah dengan campuran garam, rempah-rempah dasar, dan bawang putih. Usut punya usut, Keripik Bekicot diklaim memiliki segudang manfaat, lho. Contohnya, meredakan nyeri, mengobati

gatal-gatal, hingga meredakan batuk. _BACA JUGA: 9 POTRET MAKANAN YANG BIKIN SEDIH SEKALIGUS NGAKAK, KESAL SIH!_ Lanjutkan membaca artikel di bawah EDITOR’S PICKS 4. SAYUR KRACA cookpad.com

Sajian khas dari Banyumas ini menyuguhkan citarasa pedas yang gurih lagi segar. Sesuai namanya, Sayur Kraca, memang diolah menggunakan Kraca alias keong sawah, sebagai bahan utamanya.

Selanjutnya, keong tersebut dibumbui dengan cabe merah, bawang putih, bawang merah, hingga jahe, kunyit, serta lengkuas. 5. PAIS SIPUT GONGGONG riauberbagi.blogspot.com Pais Siput Gonggong

merupakan kuliner tradisional dari Kampung Melayu, Kepulauan Riau. Makanan ini kerap dijadikan alternatif panganan harian oleh para penduduk lokal. Sepintas, citarasa dagingnya yang kenyal

dan gurih itu mirip sotong atau cumi. 6. GONGGONG REBUS lifestyle.okezone.com Daging siput yang lembut dan tak berlendir ini lantas direbus, kemudian disantap dengan cara mengeluarkan daging

dari cangkangnya menggunakan tusuk gigi. Supaya semakin nikmat, Gonggong rebus kerap disantap bersama saus sambal khas Batam, Kepulauan Riau. Gimana, _guys_? Tertarik berburu siput, keong,

dan bekicot untuk diolah menjadi santap siangmu nanti? _BACA JUGA: SERING KELIRU, 10 MAKANAN INI TERNYATA HARUS DIOLAH DENGAN TRIK KHUSUS_ IDN Times Community adalah media yang menyediakan

platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.