5 fakta dotorimuk, jeli khas korea dari pati biji pohon ek

Hidangan kenyal ini telah kadung umum dijumpai di berbagai negara. Bahan baku dan cita rasanya pun memiliki keunikan tersendiri. Misalnya di Korea Selatan, ada jeli khas yang dinamai

_dotorimuk_. Daripada penasaran, yuk simak ulasannya seperti berikut! 1. DOTORIMUK ALIAS ACORN JELLY DIOLAH DARI PATI BIJI POHON EK  instagram.com/happydinerto Jeli yang satu ini diolah dari

pati biji pohon ek. _Dotorimuk_ juga dikenal dengan nama _acorn jelly_. Usut punya usut, pohon ek rupanya tergolong beracun yang bercikal bakal dari senyawa tanin di dalamnya. Oleh sebab

itu, proses pengolahan _dotorimuk_ harus dilakukan dengan tepat.  2. DOTORIMUK TELAH ADA SEJAK ZAMAN DINASTI JOSEON SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER MAKANAN instagram.com/nye0707 Konon, _dotorimuk_

telah ada sejak dinasti Joseon. Hal ini berkaitan dengan masalah kelaparan sebab sumber makanan yang susah didapat oleh kebanyakan kalangan saat itu. Sebagai alternatif, pohon ek yang

melimpah diolah masyarakat menjadi sumber makanan yang layak melalui bijinya.  _BACA JUGA: SERBA ENAK, 10 MAKANAN KOREA SELATAN YANG BISA JADI HIDANGAN SPESIAL_ 3. DOTORIMUK MEMILIKI TEKSTUR

KENYAL DAN LEMBUT SERTA IDENTIK DENGAN WARNA KECOKELATAN Lanjutkan membaca artikel di bawah EDITOR’S PICKS instagram.com/ayaka_omakase Guna menyiasati senyawa tanin pada biji pohon ek

tersebut, proses membersihkan biji hingga diolah menjadi pasta harus berlangsung dengan cemat dan saksama. Saat sudah jadi puding dan layak konsumsi, _dotorimuk_ memiliki tampilan

sebagaimana jeli pada umumnya. Teksturnya kenyal dan lembut dengan warna kecokelatan yang identik.  4. DOTORIMUK DAPAT DIJADIKAN LAUK-PAUK SERTA DISAJIKAN BERSAMA SAYURAN DAN KECAP 

instagram.com/luv_haniii Setelah dipotong-potong, jeli ini lazim dipadukan bersama kecap dan sayuran. Hidangan ini dapat disajikan sebagai lauk dan didampingi bersama beragam makanan

lainnya. Selain itu, _dotorimuk_ rupanya popular di antara pada pendaki sebab pohon ek yang memang umum dijumpai di area pegunungan. 5. DOTORIMUK TAK HANYA UMUM DIBUAT DI RUMAH TAPI JUGA

LAZIM DIJUAL DI PASARAN  instagram.com/heehee_lahee Selain dibuat sendiri di rumah, _dotorimuk_ juga disediakan dalam bentuk komersil. _Dotorimuk_ tersebut dikemas dalam bentuk bubuk. Dengan

kata lain, untuk mengolahnya, bubuk tersebut dicampurkan dengan air secukupnya lalu direbus hingga berbentuk seperti puding, kemudian ditempatkan pada wadahnya. Nah, kamu tertarik mencicipi

jeli ala Korea ini gak? Jika khawatir kurang tepat saat mengolahnya, maka cukup beli saja versi kemasan yang lebih praktis. Selamat mencoba, ya! _BACA JUGA: 5 IDE MAKANAN UNIK BERBAHAN

DASAR JELI, PERNAH DENGAR JELI MAYONES?_ IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari

penulis.