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Il est grand temps de sélectionner du bon saumon fumé qui a été travaillé dans le département ! Dans vos assiettes du réveillon, vous allez pouvoir déguster du saumon de qualité. Oui mais
encore faut-il s'assurer qu'il a été bien préparé. En choisissant une entreprise locale, on fait fonctionner les circuits courts. Découverte ici du Saumon fumé du FUMOIR MÉDOCAIN
(podcast de l'émission du 30 décembre). > _Nous proposons du Saumon fumé bio d'Irlande, Saumon fumé d'Ecosse > Label Rouge et bien d'autres produits tels que la
truite fumée, la > sardine fumée, les rillettes de sardines, les rillettes de saumons, > la tapenade d'olives noires aux anchois. Tous nos produits sont > tranchés à la main et
fumés dans nos fumoirs situés au coeur du > Médoc en Gironde (Nouvelle Aquitaine)._
