Régime martin : comment mincir en s’inspirant de l’alimentation thaïlandaise?

EN QUOI CONSISTE LE RÉGIME MARTIN ? Le régime Martin a été inventé, d’après le site commercialisant ce programme minceur, en 2005 par un ancien étudiant en psychologie partie en Thaïlande

dans l’optique de changer de vie. Présentant des problèmes de poids, il aurait, toujours d’après ce même site, découvert l’alimentation thaïlandaise et aurait réussi à mincir. Histoire vraie

ou marketing, le régime Martin est désormais un programme destiné aux personnes souhaitant perdre du poids. Il se base donc sur une alimentation proche de celle que l’on trouve en

Thaïlande. Il FAVORISE LE POISSON - la viande n’étant pas proscrite mais, consommée uniquement lors des grandes occasions - LES LÉGUMES À CHAQUE REPAS, LE RIZ ou les nouilles de riz faisant

office de féculents. Le sucre est limité : seuls les fruits sont autorisés en dessert. Comme les Thaïlandais, LE PETIT-DÉJEUNER EST SALÉ et se compose par exemple de soupes de nouilles, de

riz ou de poisson. Il est considéré comme repas à part entière, contrairement au dîner du soir qui est léger et concentré sur une seule assiette (pas d’entrée, ni de dessert). Côté boisson,

le THÉ VERT ET NOIR sont recommandés. QUELS SONT LES BÉNÉFICES ET LES INCONVÉNIENTS ? Ce régime alimentaire présente de nombreux bénéfices pour la santé et pour atteindre son poids de forme

selon le Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste et Vanessa Bedjaï-Haddad, diététicienne-nutritionniste. Les REPAS SONT VARIÉS, équilibrés et en QUANTITÉ RAISONNABLE, note cette dernière.

Avis partagé par le Dr Plumey : “_Pour ne pas provoquer de carences, il faut respecter l’équilibre alimentaire et pour cela manger un peu de tout. Un régime varié et équilibré permet

d’augmenter le tonus, et non de fatiguer l’organisme._” Le fait d’intégrer des légumes à chaque repas et de privilégier le poisson est une bonne chose pour les deux spécialistes. Les

produits de la mer contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux (comme le fer, le zinc, l’iode et le sélénium) et de bons acides gras (des acides gras insaturés). Notamment les poissons

gras comme le saumon, le maquereau ou la truite qui sont riches en oméga 3 qui protègent des maladies cardio-vasculaires. “_Ils sont faibles en cholestérol_”, ajoute Vanessa Bedjaï-Haddad.

Côté féculents, le RIZ EST PLUS DIGESTE car dépourvu de gluten, poursuit la diététicienne. “_Consommer des céréales à chaque repas permet de garantir un apport régulier en énergie._

_Attention tout de même, le riz ou les nouilles de riz ont un indice glycémique élevé, et sont faibles en fibres._” Le grand atout de ce régime est, pour la spécialiste, le petit-déjeuner

salé et protéiné. “_Si le repas du matin est salé, cela __LIMITE LA SÉCRÉTION D’INSULINE__ (hormone produite par le pancréas pour réguler le taux de sucre dans le sang et présente en grande

quantité après un repas trop riche en sucres et en graisse, ndlr). Un __petit-déjeuner protéiné__ au contraire, entraîne la sécrétion de sérotonine et de dopamine, et donc permet d’assurer

un apport en énergie toute la journée._” Mais pour le Dr Plumey, l’ABSENCE DE PRODUITS LAITIERS peut être problématique. “_Ils sont une bonne source de calcium essentielle au bon

fonctionnement des os._” CONSEILS POUR METTRE EN PLACE LE RÉGIME MARTIN ÊTRE EN ACCORD AVEC LES PRINCIPES DU RÉGIME : “_Comme pour tous les programmes minceur, pour qu’il soit efficace et

durable, il doit plaire à celui qui le pratique, afin qu’il soit durablement suivi. Dans le cas présent les repas sont corrects mais le petit-déjeuner peut surprendre. Cela plaira à

certaines personnes et pas à d’autres. À chacun de choisir. En tout cas, sur le plan nutritionnel, il est tout aussi valable qu’un petit déjeuner à la française_” avise le Dr Plumey.

S’INSPIRER MAIS NE PAS SUIVRE À LA LETTRE : pour Vanessa Bedjaï-Haddad, “_les bases sont intéressantes, mais je recommande de ne pas être trop restrictif. Exemple avec les féculents, variez

avec d’autres céréales que du riz, comme du quinoa ou des pâtes. Surtout qu’avec notre culture occidentale, nous sommes habitués à consommer ces derniers_”. AJOUTER DES PRODUITS LAITIERS :

pour les deux spécialistes, il est nécessaire d’intégrer à ce régime des produits laitiers. “_Pour le calcium, et le plaisir_”, ajoute la diététicienne. AVOIR UNE ACTIVITÉ PHYSIQUE ET

RÉGULIÈRE : comme tous régimes minceur ou santé, il est nécessaire de se dépenser régulièrement à travers une activité physique. _* Le Dr Laurence Plumey est également praticien hospitalier

et fondatrice d'__EPM nutrition__._ À LIRE AUSSI : ⋙ Régime McKeith : le programme minceur en 4 étapes que les stars adorent ⋙ Programme sport pour maigrir en salle : 1 heure pour

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