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Dans “La table des bons vivants”, Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels,
ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes
simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands ! _Les invités Bons Vivants :_ - ALESSANDRA PIERINI, de l’épicerie fine italienne
RAP, Paris 9ème https://www.rapparis.fr/ - OLIVIER ROELLINGER, chef cuisinier, Vice-président des _relais et châteaux_ et auteur de _Pour une révolution délicieuse_, aux éditions _Fayard_
https://www.olivier-roellinger.com/ Et les épices _Roellinger _: https://www.epices-roellinger.com/fr/ _Les goûts de la semaine :_ - LAURENT MARIOTTE : la courgette de Nice - YVES CAMDEBORDE
: la pêche de vigne - OLIVIER POELS : Les vins de Bordeaux à faire vieillir _Les références de l’émission_ : - MARIANNA MUNERETTO, membre de l’association _mycologique de Toulouse_ et
animatrice de sortie de cueillette de champignons des bois https://www.associationmycologiquedetoulouse.org/blog/ - Dans le journal de MARION SAUVEUR, sa cerise sur le gâteau : _Ecotable_,
le premier label pour trouver un restaurant éco-responsable https://ecotable.fr/fr/ecotables - YVES CAMDEBORDE passe le lait cru à la casserole. - Le portrait rêvé du paysan de JEAN-LUC
PETITRENAUD - Les 2 minutes du vin d’OLIVIER POELS : les guides du vin 2019 Les guides cités de vin : _Bettane et Desseauve, Guide Hachette des Vins, Glou Guide 2, le Guide de la Revue des
Vins de France, Guide Soif_ https://www.hachette-pratique.com/collections/guide-hachette-des-vins https://www.cambourakis.com/ https://www.larvf.com/
https://www.librairiegourmande.fr/vins-bios-et-naturels/12136-soif-d-aujourd-hui-edition-2018.html Merci à MOHAMMED LAHMIDI pour son aide précieuse en cuisine.
