El comercio de aceite de girasol en el mundo - mapas de el orden mundial - eom

23 marzo, 2022 Esta funcionalidad está reservada a suscriptores. Esta funcionalidad está reservada a suscriptores, por solo 5€ al mes puedes suscribirte.Guardar gráfico PLEASE LOGIN TO

BOOKMARK De la misma forma que ha sucedido con productos agrícolas como el trigo o el maíz, la inflación y los problemas de suministro provocados por la invasión rusa de Ucrania también

están afectando a la producción de aceite de girasol, una de las grasas vegetal más consumidas y base no solo de productos alimenticios, sino también de combustibles, conservantes o

cosméticos. No es para menos: Ucrania (46%) y Rusia (23%) son responsables de dos terceras partes de las exportaciones de aceite de girasol que se registran en el mundo, donde ya durante los

últimos meses se había producido un crecimiento exponencial de los precios de los aceites vegetales y otros alimentos debido a múltiples factores relacionados con la pandemia de

coronavirus. Hoy, con la guerra en Ucrania, los problemas no se limitan a los precios, sino a un frenazo indefinido en las zonas productivas y de exportación. Países como Turquía o Alemania

ya están registrando problemas de suministro —potenciados por el miedo de los consumidores al desabastecimiento— en supermercados y otros establecimientos. Mientras, en España, uno de los

principales importadores de aceite de girasol del mundo, la industria de conservas de pescado y marisco —la segunda más potente a nivel global y cuya producción depende en gran medida del

aceite de girasol— también vive momentos complicados por el colapso de las rutas agrícolas en la región del mar Negro. > ¿Cuáles son los países que importan más trigo desde Rusia y > 

Ucrania? La última vez que los precios de aceite de girasol escalaron hasta niveles como los actuales fue en 2008, cuando la crisis alimentaria global provocada por la recesión económica

llevó a un aumento acelerado de los precios de productos básicos que se mantuvo durante varios meses. En 2010, el aceite de girasol vivió un nuevo pico de precios, entre otros motivos por un

aumento de la demanda de biocombustibles, de los que los aceites vegetales son un materia prima esencial. Durante los dos últimos años, por su parte, el precio del aceite de girasol se ha

prácticamente duplicado a lomos de las sucesivas crisis provocadas por la pandemia de coronavirus, con tensiones cada más fuertes en el mercado energético o el transporte internacional de

mercancías. > Así ha crecido el precio de los alimentos en el mundo A nivel global, el aceite de girasol se sitúo en 2021 como el cuarto aceite vegetal más consumido del mundo, a bastante

distancia de otros como el de palma y el de soja y muy cerca del de colza. Para la Unión Europea, sin embargo, la enorme dependencia de las exportaciones de Rusia y Ucrania hace más

complicado el desarrollo rápido de alternativas ante la nueva situación. Si bien es cierto que la región es responsable de dos tercios del aceite de oliva que se produce en el mundo, también

es de largo la que más aceite de girasol consume, y en países como Italia hasta el 80% del stock depende de las exportaciones que llegan desde Ucrania. Además, el volumen global de

producción de aceite de oliva —consumido fundamentalmente en el sur del continente— es seis veces inferior al de girasol, por lo que parece complicado que pueda suplir toda la demanda de

aceites vegetales que genera Europa. > Trigo, níquel o petróleo: la guerra de Ucrania agravará la crisis > global de las materias primas __Descargar gráfico __ Creative Commons

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