Японская разборчивость в еде

feature-image

Play all audios:

Loading...

С индивидуальным подходом У нас в России церемониться не принято, а в Японии церемония — основа жизни. Побывав в Токио, моя коллега Кира Альтман была поражена силой духа японцев,


аскетичностью их быта и удивительной разборчивостью в еде. Завтрак — как вдох, обед — как выдох. Когда ты ешь — все важно. Говорит КИРА АЛЬТМАН: _— В одном из ресторанов каждым из гостей


повар занимался в индивидуальном порядке. Медленно, без суеты. Мы смотрели за его движениями как завороженные. И с уважением к соседу, забыв о голоде, ждали своей очереди. В этом акте,


конечно, есть скрытый смысл. Ты учишься терпению, уважению, пожалуй, даже смирению. Все это впечатляет. _ Минимум всего, включая каплю соевого соуса на суши. Чрезмерность портит вкус всего.


Не только свежайшей рыбы с рынка Цукидзи. _— Не видела ни разу того, что творится в японских закусочных в Москве, когда мы заливаем соусом, васаби и имбирем маленькие комочки риса с рыбой.


То, как едим мы, по сравнению с японцами кажется чудовищным раблезианством. Нам есть чему у них поучиться. Они едят мало, осознанно красиво…_ Не будем стараться быть во всем похожими на


японцев. Не дай нам Бог съесть китайского желтохвоста с каплей васаби. Береженого Бог бережет. Имбирь и активированный уголь на копченого угря! Управляйте тарифами по карте Imperia Platinum,


получайте выгоду в виде дополнительного дохода, пользуйтесь широким спектром привилегий. Imperia Platinum — карта нового поколения.