Новые нормы питания вредны?

feature-image

Play all audios:

ЗИНАИДА МЕДВЕДЕВА, И­СПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР НАЦИОНАЛЬНОГО ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ЦЕНТ­РА «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» Такое впечатление, что это документ из далёкого прошлого. Например, нормы по соли в 2


раза выше, чем в международных документах: ВОЗ рекомендует не более 5 г в день, а по новым нормам получается почти 11 г. Это притом, что большое потребление соли связывают с увеличенным


риском сердечно-сосудистых заболеваний, смертность от которых у нас существенно выше, чем в Европе. Плюс в России и так некритично относятся к соли, кивая на национальные особенности и


культуру питания. И нам бы пошли на пользу общемировые нормы, а теперь мы сможем оправдывать свои вредные привычки, ссылаясь на завышенные официальные цифры. Нет ограничения по жирным


молочным продуктам. Основными источниками белка указаны продукты животного происхождения - мясо и молочные изделия. В результате получаются не полезные нормы, а типичная корзина потребления


россиянина: много мяса и жирного молока, мало овощей, орехов, семечек и растительных масел - а это то, что в науке считается основой долгой и здоровой жизни. _Мнение автора может не


совпадать с позицией редакции_