Вредно ли употребление заменителя сахара?

feature-image

Play all audios:

    

Отвечает МИХАИЛ ЗЕЙГАРНИК, ВРАЧ-ДИЕТОЛОГ, КАНДИДАТ МЕДИЦИНСКИХ НАУК: - Многочисленные исследования показали, что ни один человек не в состоянии отличить настоящий сахар от его искусственных


заменителей. Сладость ощущается рецепторами языка, именно это ощущение и передаётся в мозг, а вовсе не вид и строение молекулы сладкого вещества. Поэтому никакой прямой связи между


употреблением сахарозаменителей и набором лишних килограммов нет. Дело в психологии и привычке питания. Однако масса других исследований говорит, что сахарозаменители небезопасны. Поэтому


лучше всё-таки для снижения веса максимально ограничить сладкое.