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CÓMO ELEGIR LA MEJOR CREMA PARA TU CAFÉ Los ingredientes que se agregan al café —ya sea una crema en polvo o un saborizante alto en calorías y lleno de azúcar— pueden anular los
posibles beneficios de su consumo. "Un café con jarabe de vainilla o avellana, o con crema de leche espesa, es un gusto que solo muy de vez en cuando debemos permitirnos", señala
Weisenberger, quien recomienda un latte sin grasa o una taza de café con un chorrito de leche baja en grasa como opciones más saludables para el consumo habitual. Por otra parte, asegúrate
de consultar la etiqueta de cualquier crema para café. Muchas de estas cremas que se venden en las tiendas no son productos lácteos, y se recomienda evitar las que contienen ingredientes
como el carragenano (también llamado carragenina), un espesante que se cree que provoca inflamación y problemas digestivos. Las mejores opciones, según Kirkpatrick, de Cleveland Clinic,
contienen solo uno o dos ingredientes. Luego, no olvides mirar la etiqueta de datos nutricionales para ver si la crema contiene azúcares agregados o grasas saturadas. "Las cantidades
de ambas deben ser mínimas", afirma Weisenberger. Si buscas agregar algo dulce, considera la estevia. Por último, ten en cuenta que la porción indicada en la etiqueta nutricional de
la mayoría de las cremas para café es de una cucharada. Así que no olvides hacer los cálculos correspondientes si agregas crema a múltiples tazas de café o, por ejemplo, a un recipiente
grande de 24 onzas. Así se acumulan no solo las calorías, sino también la cantidad de azúcar, sobre todo con muchas opciones a base de plantas como la leche de avena o de almendras, según
Kirkpatrick.
