Cómo funcionan los órganos internos del ser humano

LA LICUADORA DEL ABDOMEN YO: HOLA. ¿PODRÍAS RESPONDER UNAS PREGUNTAS? ESTÓMAGO: ¡Ya era hora! No podrías creer los rumores que circulan sobre mí. ¡Las úlceras se producen por la comida

picante! No debes nadar durante al menos media hora después de comer, ¡o tendrás cólicos y te ahogarás! ESPERA, ¿NADA DE ESO ES VERDAD? E: ¡Para nada! Lo de la natación es un mito que se

remonta al menos al manual de los Boy Scouts de 1908. En cuanto a las úlceras, suelen producirse por un tipo de bacteria. Evita los alimentos contaminados y el agua sucia, y no tendremos

problemas. Y los antiinflamatorios no esteroides, como la aspirina, el ibuprofeno y el naproxeno, no me caen bien si los tomas en exceso. Pero no es como si me provocaran cáncer, o algo así.

¿SIGUE EXISTIENDO EL CÁNCER DE ESTÓMAGO? E: Bueno, existe. Pero ya no es tan temible como hace un siglo. En la década de 1930, era la causa principal de muerte por cáncer. Pero eso era

antes de que todos tuviéramos un refrigerador, cuando los embutidos con alto contenido de nitritos formaban parte de todas las dietas. Ahora se consume más fruta y verdura fresca, lo cual es

bueno para todos los órganos, pero especialmente para mí. ¿PUEDES MORIR POR COMER EN EXCESO, COMO EL HOMBRE QUE EXPLOTA EN LA PELÍCULA DE MONTY PYTHON? E: Bueno, en primer lugar, eso sucede

en una película. Explotar, no. ¿Pero perforarme? Tal vez, pero es muy poco frecuente. Incluso en los que comen en competiciones. ENTONCES, ¿QUÉ LES SUCEDE A ESOS HOMBRES? JOEY CHESTNUT GANÓ

EL RÉCORD MUNDIAL POR CONSUMIR 76 PERRITOS CALIENTES Y PANECILLOS EN DIEZ MINUTOS EN EL 2021. ¿CÓMO ES POSIBLE? E: Los estómagos somos increíblemente elásticos. Si nos dices que no podemos

hacer algo, lo hacemos de todos modos. Y quizá el estómago de Joey Chestnut aún no haya alcanzado su capacidad límite. ¿QUÉ ES ESO? E: Las personas que comen de forma competitiva

teóricamente podrían consumir hasta 84 perritos calientes en menos de diez minutos antes de colmar su capacidad, según un estudio. ¿TODO EL SODIO DE LOS PERRITOS CALIENTES NO PRODUCE

HINCHAZÓN? E: No exactamente. La hinchazón se produce por un exceso de gas en el tubo digestivo o por una enfermedad como la gastroparesia, en la que el estómago se vacía con demasiada

lentitud. Hay muchas razones. ENTONCES, ¿LA DIETA NO IMPORTA? E: Sí, la dieta es muy importante. Solo tienes que elegir mejor. Evita los alimentos procesados, como el pan blanco, las

galletas, los pasteles y los dulces; una dieta con alto contenido de fibra cambia mucho las cosas. Y LA FIBRA ALIMENTA EL MICROBIOMA, ¿VERDAD? E: Podría ser. No lo sé. Tendrías que

preguntárselo a los intestinos. ESPERA, ¿EL MICROBIOMA NO SE ENCUENTRA EN EL ESTÓMAGO? E: No. Di la verdad: no sabes lo que es el microbioma. NI IDEA. SUPUSE QUE TENÍA ALGO QUE VER CONTIGO.

E: Consulta con los intestinos. Pregúntales sobre... [_baja la voz, mira a un lado y a otro_] el gluten. Se dice que no lo pueden tolerar.