Receta de pavo a la cacciatore

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Rinde 8 porciones

INGREDIENTES

rojo1½ tazas de caldo de polloSal y pimienta al gusto2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de mantequilla

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PREPARACIÓN

1. Lava y seca bien los muslos de pavo. Con un cuchillo haz dos cortes en cada muslo. Sazona generosamente con sal y pimienta.

2. Coloca el aceite de oliva y mantequilla en una sartén grande con lados altos. Derrite sobre fuego mediano.

3. Incrementa la llama a fuego alto y añade los muslos a la sartén. Dóralos por todos lados.

4. Agrega el vino y raspa el fondo de la sartén para despegar los pedacitos dorados. Cocina hasta que el vino se evapore.

5. Añade los tomates, la cebolla y las aceitunas a la sartén. Agrega la salsa de tomate y el caldo de pollo.

6. Cocina a fuego alto hasta que hierva, luego baja a fuego mediano. Cubre y cocina por 45 minutos o hasta que el pavo esté tierno.

7. Apaga el fuego y ajusta el nivel de sal, de ser necesario.

Dale un toque diferente a la cena de Acción de Gracias

Pavo en la multipot Cordon Bleu de pavo %{postComment}% Unlock Access to AARP Members Edition

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