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Cortesía de Wonderful Pistachios Facebook Twitter LinkedIn
Rinde 6 paletas
INGREDIENTES
1 taza de yogur griego½ taza de leche de coco2 cucharadas de agave o miel, o al gusto2 gotas de colorante de alimentos verde (opcional)⅓ taza de Wonderful Pistachios No Salt(sin sal), finamente cortados (corta más para la cubierta)
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PREPARACIÓN
1. En un tazón grande, mezcla el yogur, la leche, el agave o la miel y el colorante (opcional) hasta que la mezcla quede homogénea.
2. Agrega los pistachos picados y bate hasta incorporar.
3. Vierte la mezcla en moldes para paletas y congélala hasta que empiece a endurecerse, aproximadamente 1 hora. Después, inserta los palitos y congela nuevamente hasta que las paletas
estén sólidas, alrededor de 4 horas. (Si utilizas otro tipo de moldes, solo sigue las instrucciones del fabricante).
4. Opcional: Una vez que las paletas estén congeladas, coloca algunos pistachos picados en un plato, saca las paletas del molde y cúbrelas con los pistachos.
5. Sirve inmediatamente o mantén las paletas en el congelador hasta consumir.
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