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RINDE 6 PORCIONES INGREDIENTES * Spray anti-adherente PAM® Original * 1½ libras de carne de falda de res, cortada en trozos grandes * 1 hoja de laurel * 1½ cucharaditas de comino molido * ½
cucharadita de orégano seco * ½ cucharadita de sal * ¼ de cucharadita de pimienta negra molida * 1 taza de cebolla roja picada * ¾ de taza de pimiento verde picado * 3 cucharadas de ajo
finamente picado * 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos, escurridos * 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate PREPARACIÓN 1. Rocía una olla eléctrica de cocción lenta de 4 cuartos con el
spray de cocina. Coloca todos los ingredientes en la olla de cocción lenta. Tápala y cocina todo a baja temperatura durante 8 horas y luego a alta temperatura por 4 horas más, o hasta que la
carne esté tierna. 2. Retira la hoja de laurel. Saca la carne de la olla y desmenúcela con la ayuda de dos tenedores. Vuelve a poner la carne en la olla y revuélvela bien para que se mezcle
con la salsa. 3. Sirve con arroz blanco.
