Pizza vegetariana - tomate - queso - aarp everywhere everywhere everywhere en español

Rinde de 4 a 6 porciones Ingredientes: * 8 tomates Roma, sin piel ni semilla * 2 dientes de ajo, finamente cortados * 3 cucharaditas de aceite de oliva * 3 puerros cortados en ruedas,

lavados y escurridos * 6-8 champiñones pequeños (tipo botones), en rebanadas * ¼ taza de zanahoria en juliana * Tortillas de trigo de 6 pulgadas * 4 onzas de queso de cabra a temperatura

ambiente VEA TAMBIÉN: CHILE RELLENO CON CREMA MEXICANA. Preparación: 1. Prepare una salsa de tomate. En una sartén a temperatura media, añada una cucharadita de aceite, y una vez caliente,

añada el tomate y el ajo y deje que se cocine a temperatura mediana baja hasta que la salsa espese de 8-10 minutos. Salpimiente a gusto. 2. En otra sartén, añada otra de las cucharaditas de

aceite y una vez caliente, agregue los puerros. Deje cocinar por 2-3 minutos a fuego bajo hasta que se suavicen. Ponga a un lado. Agregue la cucharadita de aceite restante a la sartén y

añada los champiñones. Agregue sal y pimienta a gusto. Cocine a fuego mediano por 3-4 minutos hasta que se seque el líquido y estén crujientes. Ponga a un lado y ahí mismo cocine las

zanahorias 1-2 minutos. Ponga a un lado. 3. Tueste las tortillas ligeramente en un sartén o charola hasta que estén firme. Retire del fuego. 4. Alinee las tortillas. Unte salsa de tomate,

añada los puerros, champiñones, una lluvia de zanahorias y pizcas del queso de cabra.