Recetas saludables para su corazón - día 7 - dieta - aarp everywhere everywhere everywhere en español

La dieta es esencial para mantener su corazón saludable. Estas recetas para siete días de comidas (y refrigerios) saludables para el corazón serán buen comienzo. VEA TAMBIÉN: COCINA Y

NUTRICIÓN. No importa qué tan ajetreado sea su itinerario, se alegrará de tener consigo estos bocaditos para sabrosas meriendas saludables. MEZCLA PARA MERIENDAS 10 PORCIONES; ½ TAZA POR

PORCIÓN INGREDIENTES: * Aceite en aerosol * ¼ taza de almendras rebanadas * 1 cucharada de azúcar morena clara * 2 cucharaditas de agua * ¼ cucharadita de canela molida * 1/8 cucharadita de

nuez moscada molida * 2 tazas de cereal de avena integral con cubierta con sabor a yogur * 2 tazas de hojuelas de trigo integral, salvado y pasas * ½ taza de arándanos rojos secos sin

endulzar * ½ taza de arándanos azules secos sin endulzar Preparación: * Coloque un pedazo cuadrado de 12 pulgadas de papel de aluminio sobre un plato o una bandeja de hornear. Rocíelo

ligeramente con el aceite en aerosol. Resérvelo.   * En una sartén pequeña antiadherente, tueste las almendras a fuego mediano por 2 a 3 minutos, o hasta que se doren ligeramente,

revolviéndolas ocasionalmente.    * Añada la azúcar morena, agua, canela y nuez moscada. Cocine por 1 a 2 minutos, o hasta que se evapore el líquido y las almendras estén cubiertas con la

mezcla, revolviendo constantemente. Transfiera la mezcla al papel de aluminio. Déjela enfriar completamente, entre 15 a 20 minutos.    * Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle los

ingredientes restantes.   * Añada las almendras frías a la mezcla de cereal, y revuelva para combinar. Guarde la mezcla en un recipiente hermético por hasta siete días. ANÁLISIS NUTRICIONAL

(POR PORCIÓN) Calorías                          139 Total de grasa                 2g      Grasa saturada           0,5g      Grasa trans                 0,0g      Poliinsaturada            

0,5g      Monoinsaturada         1g Colesterol                        0mg Sodio                               124mg Carbohidratos                  28g      Fibra                           4g

     Azúcares                     15g Proteína                            2g Receta provista por el Programa de Certificación de Alimentos del American Heart Association. Protegida por los

derechos de autor © 2008, American Heart Association. SIGUIENTE:  RICOS Y CREMOSOS MACARRONES CON QUESO. >> RICOS Y CREMOSOS MACARRONES CON QUESO 4 PORCIONES: ½ TAZA POR PORCIÓN

INGREDIENTES: * 4 onzas de macarrones estilo coditos sin cocer * 4 rebanadas de queso americano, aproximadamente ¾ onza cada una * 1/3 taza de leche descremada * 2 cucharadas de margarina

envasada liviana * 1 cucharadita de mostaza preparada * ½ cucharadita de salsa inglesa baja en sodio * 1/8 cucharadita de sal * 1/8 cucharadita de salsa de pimiento rojo picante PREPARACIÓN:

* En una olla grande, cocine los macarrones según las instrucciones del paquete, suprimiendo la sal y el aceite. Cuélelos en un colador. Devuélvalos a la olla.  * Añada los ingredientes

restantes, revolviendo hasta que se derrita el queso. Cocine a fuego medio por 8 a 10 minutos, o hasta que se espese ligeramente, revolviendo a menudo. Retire la olla del calor. Deje reposar

por 5 minutos para que se siga espesando. ANÁLISIS NUTRICIONAL (POR PORCIÓN) Calorías                          173 Total de grasa                 3,5g      Grasa saturada           0,5g

     Grasa trans                 0g      Poliinsaturada            0,5g      Monoinsaturada         1,5g Colesterol                        5mg Sodio                               344mg

Carbohidratos                  24g      Fibra                           1g      Azúcares                    3g Proteína                           9g Reimpreso con autorización de _The Best

of Healthy Soul Food Recipes_._ _Protegido por los derechos de autor © 2008, American Heart Association. SIGUIENTE: ESPÁRRAGOS Y HONGOS ASADOS. >> Tom Hirschfeld/bonafidefarmfood.com

Espárragos y hongos asados con romero. ESPÁRRAGOS Y HONGOS ASADOS CON ROMERO 4 PORCIONES; ¾ TAZA POR PORCIÓN INGREDIENTES: * 1 libra de espárragos frescos, con tallos recortados * 8 onzas de

hongos botón o shiitake, limpios y recortados * 2 cucharaditas de aceite de oliva, de canola o de maíz * ½ cucharadita de romero fresco picado o ¼ cucharadita de romero seco, triturado *

Pimienta negra recién molida * Ajo en polvo (opcional) PREPARACIÓN: * Precaliente el horno a 500 grados. * Coloque los espárragos y los hongos en una bolsa grande de plástico con un buen

cierre. Rocíe el aceite sobre la mezcla de espárragos en la bolsa. Añada el romero. Cierre bien la bolsa y agite suavemente hasta cubrir los espárragos y los hongos ligeramente con el

aceite. * Acomode los espárragos y los hongos en una sola capa en una bandeja de hornear grande. Sazone con pimienta y, si desea, ajo en polvo. Hornee por 10 minutos o hasta que los

espárragos estén tiernos pero crujientes. ANÁLISIS NUTRICIONAL (POR PORCIÓN) Calorías                          56 Total de grasa                 3g      Grasa saturada           0g     

Poliinsaturada            0g      Monoinsaturada         2g Colesterol                       0mg Sodio                              4mg Carbohidratos                 6g Proteína

                          4g Reimpreso con autorización de _American Heart Association Quick & Easy Cookbook. _Protegido por los derechos de autor © 2001, American Heart Association.

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