Œnotourisme news, research and analysis - the conversation

December 9, 2024 Jean-Eric Pelet, _EBS Paris _ Portée par l’essor du vin comme symbole de raffinement, la Chine voit émerger des innovations éducatives. La création d’un mini-programme

WeChat transformerait l’apprentissage du vin. August 3, 2022 Magalie Dubois, _Burgundy School of Business _; Claude Chapuis, _Burgundy School of Business _, and Olivier Jacquet, _Université

Bourgogne Europe_ Le passage d’une oenologie empirique puis analytique – de laboratoire – à une oenologie de conseil et d’intervention reflète les évolutions de la filière. August 5, 2020

Carole Maurel, _Université de Montpellier_ La crise a provoqué le repli de 36 % des ventes internationales (en valeur) sur les 4 premiers mois de 2020 et contraint la filière française à

entamer des changements structurels indispensables. July 28, 2020 Laurence Cogan-Marie, _Burgundy School of Business _ Les vignerons sont de plus en plus nombreux à proposer des offres

virtuelles pour compléter les traditionnelles visites et dégustations. July 27, 2020 Laurence Cogan-Marie, _Burgundy School of Business _ Participation aux vendanges, dégustation de vins

avec un œnologue… le tourisme autour du vin peut surfer sur la vague des vacances locales en permettant à chacun de vivre des expériences mémorables. July 26, 2020 Laurence Cogan-Marie,

_Burgundy School of Business _ Le secteur du vin a bien saisi l’importance de prendre le virage de la transition écologique et mise désormais sur le développement d’expériences touristiques

durables et responsables. July 24, 2020 Laurence Cogan-Marie, _Burgundy School of Business _ Cet été, The Conversation France vous emmène sur la route des vins à la découverte des tendances

qui dessinent le paysage de l’œnotourisme. July 9, 2020 Coralie Haller, _Université de Strasbourg_ Troisième destination œnotouristique en France, la région de l’est capitalise sur 10

siècles de traditions et dispose de nouveaux de leviers de développement à activer. November 14, 2019 Laurence Cogan-Marie, _Burgundy School of Business _ Soit les acteurs se structurent

pour attirer davantage de visiteurs, soit ils continuent de miser sur un public restreint à la recherche de prestations haut de gamme. July 18, 2019 Coralie Haller, _Université de

Strasbourg_ Dans un secteur en pleine transformation, les initiatives se multiplient pour attirer les visiteurs. April 25, 2019 Coralie Haller, _Université de Strasbourg_ Dans les régions,

les initiatives se multiplient pour développer le tourisme viticole, dont la France reste paradoxalement un acteur modeste à l'échelle mondiale. June 28, 2018 Jacques-Olivier Pesme,

_Kedge Business School_ Depuis quelques années, les formations aux métiers de la vigne et du vin se multiplient en France. Un atout pour attirer des étudiants du monde entier ? November 10,

2015 Jean-Jacques Boutaud, _Université Bourgogne Europe_ Au-delà du e-commerce, le numérique offre des outils puissants pour valoriser la vigne et le vin : réalité augmentée, applications ou

jeux en ligne peuvent réenchanter sa communication.