Recetas de comida cubana

Por:

AARP

Picadillo Pastel de boniato Lomo de cerdo con mojo de cítricos y ajo Ropa vieja PAM/CONAGRA FOODS

Este plato es un emblema de la cocina cubana. En una olla eléctrica coloca carne de falda de res con laurel, comino, orégano, sal, pimienta, cebolla, pimiento, ajo y puré de tomate. Cocínala

y cuando la carne esté tierna, desmenúzala. Vuelve a poner la carne en la olla y revuélvela bien para que se mezcle con la salsa. Sírvela con arroz blanco. Aquí la receta completa.

Volver a la lista Arroz con pollo GETTY IMAGES

Esta es una receta para disfrutar un domingo en familia. Adoba el pollo con sal, ajo y jugo de limón. Prepara un sofrito con aceite, tomate, laurel, cebolla, ají y ajo y añade el pollo.

Agrega el caldo y el vino seco y cuando el pollo esté blando añade el arroz. Al momento de servirlo lo puedes adornar con petit pois y pimientos morrones. ¡Buen provecho! Aquí la receta

completa.

Pela y corta las papas en trozos, hiérvelas en agua con sal. Cuando estén listas, prepara un puré con mantequilla y yema de huevo. Cocina el picadillo lo más seco que puedas y forma bolas de

papa con el picadillo en el centro. Pasa las bolas por clara de huevo y pan rallado, fríelas. Puedes acompañarlas con sopa cremosa o ensalada. Aquí la receta completa.

Seguro Ver detalles Ver todo See more Seguro offers >

{"hideCategory":false,"useAlternateLanguage":false,"headlineIconAltText":"","listItems":[{"categoryTitle":"Seguro","categoryUrl":"/espanol/membresia/beneficios/seguro/","categoryDeeplinkParam":"insurance","isLimitedTimeOffer":false,"offerJson":{"dbr_offer_id":"4f8fdc5d79c2061b067b901e0843a2bc","source_name":"Planes

de seguro de la vista de VSP™, de AARP®","offer_title":"Planes de seguro de la vista para personas y familias","offer_description":"

Los socios pueden escoger uno de cuatro planes de seguro de la vista hechos a la medida para las personas y sus familias. Todos los planes incluyen un examen de la vista anual, mejoras para

los anteojos y lentes, como lentes progresivos y revestimiento antirreflejo en los cristales, entre otros.

familias","category_list":"insurance,healthandwellness","subcategory_list":"insurance-healthcare,healthandwellness-vision","tags":[{"tagID":"dbr:insurance","title":"Seguro","name":"insurance","deeplink_url":"/espanol/membresia/beneficios/seguro/","deeplink_param_value":"insurance","get_offers_url":"/etc/aarp/dbr/ws.api/offers/insurance.json","sub_tags":[{"tagID":"dbr:insurance/healthcare","title":"Cuidado

de la

salud","name":"healthcare","deeplink_url":"/espanol/membresia/beneficios/seguro/cuidado-salud/","deeplink_param_value":"insurance-healthcare","get_offers_url":"/etc/aarp/dbr/ws.api/offers/insurance-healthcare.json"}]},{"tagID":"dbr:healthandwellness","title":"Salud

y

bienestar","name":"healthandwellness","deeplink_url":"/espanol/membresia/beneficios/salud/","deeplink_param_value":"healthandwellness","get_offers_url":"/etc/aarp/dbr/ws.api/offers/healthandwellness.json","sub_tags":[{"tagID":"dbr:healthandwellness/vision","title":"Beneficios

para la

visión","name":"vision","deeplink_url":"/espanol/membresia/beneficios/vista/","deeplink_param_value":"healthandwellness-vision","get_offers_url":"/etc/aarp/dbr/ws.api/offers/healthandwellness-vision.json"}]}],"vertical_image_url":"https://aarp.widen.net/content/oiemlbwmqy/jpeg/258x334-man-arm-around-woman-kissing-cheek-outside.jpeg?position=c&color=ffffffff&quality=99&u=qgu0ow&title=AARP®

Vision Plans from VSP&alt=woman and man walking outside, man arm around woman's shoulder, woman kissing man on cheek, he is wearing glasses and

smiling","image_url":"https://aarp.widen.net/content/ov1berlz0j/jpeg/1140x641-man-arm-around-woman-kissing-cheek-outside.jpeg?position=c&color=ffffffff&quality=99&u=qgu0ow&title=AARP® Vision

Plans from VSP&alt=woman and man walking outside, man arm around woman's shoulder, woman kissing man on cheek, he is wearing glasses and

smiling","advertisement_flag":"","advertisement_sort_order":"","merchant_phone":"844-784-5862","merchant_phone_label":"Llama a VSP

al","offer_deeplink_url":"/espanol/membresia/beneficios/seguro/vsp-vision-insurance/","howto_redeem":"Conoce

más","howto_redeem_url":"https://aarp.vspdirect.com/?utm_source=ASICOOP&utm_medium=MEMBEN&utm_campaign=3HY&utm_content=ASICOOP","howto_redeem_expired":"Renueva para conocer

más","howto_redeem_expired_link":"https://appsec.aarp.org/mem/renew","howto_redeem_non_member":"Únete para conocer

más","howto_redeem_non_member_link":"https://secure.aarp.org/applications/membershipChallenge/showChallengeForm.action?appName=account","howto_redeem_anonymous":"Únete para conocer

más","howto_redeem_anonymous_link":"https://appsec.aarp.org/mem/join?campaigni

d=UASMBP1&intcmp=EWHERE-MBCHAE-LP-MMA-JOIN","howto_redeem_desc":"Puedes encontrar las opciones de planes y sus precios en el sitio web de VSP, o puedes llamar para

inscribirte.","member_exclusive_flag":"no","offer_type":"EverGreen","hideLeavingAARP":"","interstitial_desc":"Dejarás el sitio de AARP y accederás al de un proveedor confiable. Aplican los

términos, las condiciones y políticas del proveedor. Este sitio web podría no estar disponible en español.","dbr_offer_type":"discount","restrictions":"

Los beneficios comerciales para socios los prestan terceros, no AARP o sus filiales. Los proveedores le pagan regalías a AARP por el uso de su propiedad intelectual. Estas regalías se

destinan para uso general de AARP. Algunas ofertas de los proveedores están sujetas a cambios y pueden tener

restricciones.

discounts","asi_category":"ASI Healthcare & Insurance","analytics_brand":"Planes de seguro de la vista de VSP™, de

AARP®","analytics_offerid":"planes-de-seguro-de-la-vista-de-vsp","howto_redeem_already_registered_anon":"Inicio De Sesión Para

Socios","howto_redeem_already_registered_anon_link":"https://login.aarp.org/online-community/loginform.action","howto_redeem_already_registered_nonmember":"Asocia tu

membresía","howto_redeem_already_registered_nonmember_link":"https://secure.aarp.org/applications/membershipChallenge/showChallengeForm.action?appName=account","offer_keywords":["beneficios

de AARP","descuentos de AARP","ahorros en los exámenes de la vista","beneficios de la vista","descuentos en anteojos"],"offer_keywords_spanish":["beneficios de AARP","descuentos de

AARP","ahorros en los exámenes de la vista","beneficios de la vista","descuentos en

anteojos"],"provider_logo":"https://aarp.widen.net/content/y0rgzarj52/png/aarp-vision-plans-vsp-logo.png?position=c&color=ffffffff&quality=80&u=qgu0ow&title=AARP® Vision Plans from VSP&alt=A

A R P in red letter over top of Vision Plan from in black letter, large blue VSP lettering","provider_logo_alt_text":"AARP® Vision Plans from

VSP","provider_logo_cdn_uri":"https://aarp.widen.net/content/y0rgzarj52/png/aarp-vision-plans-vsp-logo.png?position=c&color=ffffffff&quality=80&u=qgu0ow&title=AARP® Vision Plans from

VSP&alt=A A R P in red letter over top of Vision Plan from in black letter, large blue VSP

lettering","provider_logo_width":"","provider_logo_height":"","enable_utm_parameters":"true","append_aid_paramter":"","lto_model_heading":"Ofertas para socios por tiempo

limitado","lto_advertisement":"Anuncios publicitarios exclusivos para socios","ty_socialMissionFlag":"true","deeplink_param_value":"planes-de-seguro-de-la-vista-de-vsp","howto_redeem_2":"Más

información","howto_redeem_already_registered_nonmember_label":"¿Ya eres socio?","howto_redeem_already_registered_anon_label":"¿Ya eres socio?","image_alt_text":"woman and man walking

outside, man arm around woman's shoulder, woman kissing man on cheek, he is wearing glasses and smiling","image_title":"AARP® Vision Plans from

VSP","image_cdn_uri":"https://aarp.widen.net/content/ov1berlz0j/jpeg/1140x641-man-arm-around-woman-kissing-cheek-outside.jpeg?position=c&color=ffffffff&quality=99&u=qgu0ow&title=AARP® Vision

Plans from VSP&alt=woman and man walking outside, man arm around woman's shoulder, woman kissing man on cheek, he is wearing glasses and smiling","tab_label_offer_

details":"Detalles","tab_label_restrictions":"Divulgaciones","geoloc_tab_label":"Ubicaciones","disclaimer_label":"","geoloc_provider_legal_info":"","geoloc_miles_label_text":"Millas","geoloc_show_results_within_label_text":"Mostrar

resultados dentro","geoloc_see_more_button_text":"Ver más","geoloc_find_location_label":"Encuentre una

ubicación","geoloc_total_results_label":"Resultado(s)","geoloc_no_results_view_message":"No hay ubicaciones dentro de un radio de 100 millas. Intenta con otra

ubicación","geoloc_tab_hint_text":"Ingresa tu dirección, ciudad o código postal","geoloc_mobile_list_cta":"VISTA DE LA LISTA","geoloc_mobile_map_cta":"VISTA DEL

MAPA","geoloc_provider_link_cta_url":"","geoloc_experience_type":"","ty_ctaText":"Continuar","geoloc_hide_tab":"true","ty_interstitialText":"Gracias por visitar aarp.org. Regresa para que

conozcas sobre los beneficios para socios de AARP y disfrutes todo lo que la membresía ofrece.","howto_redeem_label":"Cómo acceder","ty_interstitialDesc":"Regresa para que conozcas sobre los

beneficios para socios de AARP y disfrutes todo lo que la membresía ofrece.","ty_cancelText":"cancelar","ty_interstitialTitle":"Gracias por visitar aarp.org.","lto_daysleft":"Días

restantes","provider_logo_title":"AARP® Vision Plans from

VSP","geoloc_hide_see_more_button":"false","geoloc_provider_link_cta":"","offer_page_path":"","redemption_content":"","show_phone_number_above_cta":"","restrictions_label":"Divulgaciones","show_state_availability":"","state_availability_text":"CONSULTA

LA DISPONIBILIDAD EN TU ESTADO","hideRestrictionsTab":"","ltos":[]},"parentOfferJson":{}}]} Fufú de plátano con salmón salteado LARRY CROWE

Hierve los plátanos. Cocina la tocineta hasta que esté crujiente, machácala y ponla en un bol con cebolla. Añade los plátanos y el caldo de pollo para suavizar y así poder hacer el puré con

más facilidad. Agrega ajo y aceite de oliva. Prepara los filetes de salmón con limón y pimienta y fríelos. ¡Este plato es delicioso! Aquí la receta completa.

TREVOR WOOD/GETTY IMAGES

El quimbombó (okra) no es el plato favorito de muchos por esa viscosidad que lo caracteriza. El secreto es lavarlo bien con vinagre blanco o jugo de limón. Una vez esté limpio se prepara el

guiso que puede comerse con bolitas de plátano pintón o plátano verde y calabaza. Como guiso, es importante que la cocción sea lenta y puede añadirse pollo o carne de cerdo en tozos, según

tu preferencia. Aquí la receta completa.

¿A quién no se le hace la boca agua con un mojito bien frío? Calienta partes iguales de agua y azúcar para hacer un sirope, añade ramitas de menta y deja reposar al menos por una hora

(enfríe antes de usar). En una jarra, macera hojas de menta con azúcar y agrega el sirope. Añade ron, el jugo de piña, el jugo de limón y el hielo y revuelve bien. Sírvelo en un vaso alto

con agua burbujeante y adórnalo con rebanadas de limón y ramitas de menta. Aquí la receta completa.

Volver a la lista